Barcelonaekspertene tipser: Xurreria Manuel San Román

Written by hbolstad on . Posted in Recomendaciones

Paus för sött?

Denna xurreria, som öppnade redan 1968, gör krispigt, icke-fet, slingformade xurros med perfekt konsistens och vid toppfart, så att du alltid får de färskaste.

Ägare Manuel San Román, vars farmor var en xurrera, har gjort xurros i 55 år, och hans son Luis följer konkurrenskraftiga på hälarna, med sina 30 års erfarenhet.

I dag är San Román`s xurreria i de gotiska kvarteren specialiserade på varm choklad med xurros, såsom gamla katalanska Granjas Dulcinea och La Palette turism och modern Xocoa på Carrer Petrixol. San Román är allmänt erkänd som en av stadens mästare av detta hantverk.

Vart?

Barrio Gotico, Banys Nous, 8.

 

Tags: , , ,